SPIEDINI DI MONTONE MARINATI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MONTONE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Coscia Di Montone 1 Spicchio .... Aglio 1 Rametto .... Timo Alcuni Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe In Grani |
Preparazione: |
Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un'ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d'olio, uno spicchio d'aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po' forte devono risultare quasi croccanti all'esterno, ma morbidi all'interno. Vini di accompagnamento: Boca DOC, Torgiano Rosso DOC, Lizzano Malvasia Nera “Superiore” DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |