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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Filetto Di Maiale 200 G .... Salsiccia A Metro 200 G .... Polpa Di Manzo .... Salvia .... Cipolla .... Rosmarino .... Peperone .... Burro .... Olio D'oliva 1 .... Dado 1 Bicchierino .... Brandy |
Preparazione: |
Preparate degli spiedini su cui infilzerete: un tocchetto di maiale, uno di salsiccia, uno di manzo, un foglia di salvia e così via: chiudete lo spiedino aggiungendo una fettina di cipolla ed un pezzetto di peperone. Disponete gli spiedini in un tegame con olio e burro e profumate con molto rosmarino. Fateli rosolare su tutti i lati in modo che la carne si colorisca bene. Bagnate con mezza tazza d'acqua in cui avrete sciolto un dado e lasciate cuocere coperto 10 minuti. Controllate la salatura; pepate, alzate la fiamma ed irrorateli con un il brandy facendolo poi evaporare. Servite con purè di patate e vino rosso Merlot. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |