STUFATINO DI CONIGLIO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CONIGLIO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Coniglio .... Olio D'oliva .... Burro .... Cipolla .... Aglio 1 Fetta .... Prosciutto 1 Bicchiere .... Vino Bianco .... Polpa Di Pomodoro |
Preparazione: |
Soffriggere in olio e burro un battuto di cipolla, d'aglio e prosciutto grasso e magro. Mettervi a rosolare il coniglio tagliato a pezzi, quando avrà preso colore, regolare di sale e pepe, unire il vino bianco; lasciarlo evaporare. Aggiungere un po' d'acqua e la polpa di pomodoro; terminare la cottura a fuoco lento per 1 ora circa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |