STUFATO AL VINO BIANCO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Carne Di Manzo 200 G .... Prosciutto Crudo 100 G .... Lardo 1000 G .... Carote 500 G .... Cipolle 100 Cl .... Vino Bianco Secco .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un tegame mettete il lardo a dadini, metà cipolle e metà carote tagliate finemente, salate e pepate. Sopra alle verdure disponete la carne tagliata a cubetti, il prosciutto a listerelle, le restanti carote e cipolle affettate. Coprite a filo con il vino e cuocete a recipiente coperto per circa tre ore. A cottura ultimata la carne deve essere diventata tenerissima e la salsa piuttosto densa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |