TAGLIATA DI MANZO AL GINEPRO E SALSA DI VINO ROSSO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Controfiletto Di Manzo 10 .... Bacche Di Ginepro 1 Bicchiere .... Vino Rosso .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Schiacciare le bacche di ginepro ed insaporire la carne. Rosolare a fuoco vivo, salare e pepare. Adagiare in una pirofila ed infornare per 10 minuti. Intanto nella padella della carne versare il vino e ridurre. Levare la carne dal forno e farla riposare per 5 minuti. Tagliarla a fette sottili e disporla sul piatto con sopra la salsa al vino. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |