TALCARI DE CHIVO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: CAPRETTO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Capretto 2 .... Limoni 6 .... Pomodori 3 .... Peperoni Verdi .... Sale .... Pepe Nero 1 Tazza .... Acqua 100 Cl .... Vino Rosso 6 Spicchi .... Aglio 6 .... Cipolle .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini. Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato. Lasciate marinare per una notte. Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura. Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene. Cuocete il capretto per altri 30 minuti finché la carne non diventa tenera. Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti. |
Note: |
Luogo: Venezuela. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |