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1500 G .... Carne D'agnello A Pezzetti
2 .... Cipolle Rosse Tritate Finemente
2 Cucchiaini .... Burro
2 Cucchiaini .... Sale
3 .... Pomodori Pelati A Pezzi
2 Cucchiaini .... Salsa Di Pomodoro
2 Cucchiaini .... Farina
7 Bicchieri .... Acqua
2 Cucchiaini .... Timo
3 Spicchi .... Aglio Pestato
3 Foglie .... Alloro Sbriciolato
1 Cucchiaino .... Pepe Macinato
1 Mazzetto .... Prezzemolo Tritato

Soffriggere la carne nel burro per 8 o 10 minuti, poi le cipolle per 2 minuti, aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare; aggiungere la farina e mescolare, aggiungere un sacchetto con gli aromi (timo, aglio, alloro, pepe, prezzemolo), il sale, l'acqua e far cuocere dolcemente per 15 minuti. Aggiungere i pomodori e far cuocere ancora una ventina di minuti. Ricordarsi di togliere il sacchetto prima di servire.

Luogo: Grecia. Luogo: Turchia.