BOCCONCINI DI MANZO CON VERZA BRASATA E CARCIOFI FRITTI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Piccione Di Manzo 30 G .... Uvetta Sultanina .... Farina 1 .... Verza 10 Cl .... Vino Rosso 1 .... Carciofo .... Olio Per Friggere Poco .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliare a bocconcini il manzo, infarinarli e rosolarli in padella con olio per 5 minuti; sfumare con il vino rosso, unire l'uvetta e torare la salsa. Nel frattempo pulire affettare e brasare la verza in una padella a parte con poco olio. Pulire infine i carciofi, tagliare i cuori a spicchi, infarinarli e friggerli in olio profondo. Servire il manzo con le due preparazioni di verdure. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |