VITELLO AL CAFFÈ
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Vitello 70 G .... Burro 100 G .... Pinoli 100 G .... Mandorle 2 Bicchieri .... Brodo Vegetale 1 Tazzina .... Caffè 2 Cucchiai .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
Fate sciogliere un terzo del burro in una piccola teglia antiaderente, cuocetevi per pochi minuti i pinoli e le mandorle grossolanamente sminuzzate. In un tegame fate rosolare la carne con il burro rimasto e l'olio. Quando avrà preso colore aggiungete la frutta secca e bagnate il tutto col caffè. Passate in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 1 ora e mezzo, bagnando via via col brodo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |