VITELLO AL LATTE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
700 G .... Filetto Di Vitello 1 .... Cipolla 1 Rametto .... Rosmarino Alcune Foglie .... Salvia Alcuni Rametti .... Timo 100 Cl .... Latte 20 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Immergere la carne nel latte e metterla in frigo per almeno 4 ore. Disporre in una pirofila la cipolla a fettine, 20 g di burro a fiocchi, un rametto di rosmarino, qualche foglia di salvia e qualche rametto di timo. Adagiarvi la carne, salare e pepare. Cuocere per 1 ora in forno già caldo a 180 gradi. A metà cottura bagnare con 10 cl del latte usato. Servire la carne a fette insieme al fondo di cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |