VITELLO AL LIMONE - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Noce Di Vitello 1 .... Cipolla 1 Bicchiere .... Vino Bianco 2 Bicchieri .... Brodo 1 .... Limone 40 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Porre in una pentola il burro, la carne, la cipolla e il limone affettati finemente, versarvi il vino e il brodo e passare al forno già caldo a 200 gradi. Ogni tanto estrarre dal forno, girare la carne e irrorare con il suo condimento. Salare e pepare. Ritirare la carne e passare al setaccio il fondo di cottura. Affettare l'arrosto, disporlo su piatto di servizio e irrorarlo con il suo sugo. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |