VITELLO AL ROSMARINO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
350 G .... Scaloppine Di Vitello 1/2 Cucchiaio .... Rosmarino Tritato 1 .... Limone (scorza) 30 G .... Burro .... Sale .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Scaldare l'olio in una padella e adagiarvi le scaloppine. Farle dorare a fuoco vivo per circa 1 minuto per parte. Abbassare la fiamma e proseguire la cottura per circa 5 minuti girando la carne. Tritare la scorza di limone e mescolarla al rosmarino. Levare le scaloppine dal fuoco e tenerle in caldo. Nella padella mettere rosmarino e scorza, 2 cucchiai di acqua e il burro e scaldare bene. Versare questa salsina sulle scaloppine e servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |