VITELLO ALL'OSTRICA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
600 G .... Carne Di Vitello 2 .... Limoni 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 30 G .... Burro .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Scegliete un pezzo di vitello magro, mettetelo in un tegame ove entri giusto, conditelo con sale e pepe, l'olio e il succo di un limone e mezzo. Mettete un foglio di carta oleata con olio sopra il tegame, chiudete mettendo un leggero peso sul coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per un'ora. Al momento di servire affettate la carne e coprite con il sugo. |
Note: |
Luogo: Campania. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |