VITELLO ALL'UCCELLETTO


per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
500 G .... Fesa Di Vitello A Fettine Sottili
50 G .... Burro
1 Cucchiaio .... Olio D'oliva
10 Cl .... Vino Bianco
2 Foglie .... Alloro
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
Soffriggere il burro e l'olio con le foglie di alloro, unire le fettine di carne, insaporire con sale e pepe e farle colorare per qualche minuto a fuoco vivace. Abbassare la fiamma e completare la cottura. Disporre la carne sul piatto di servizio. Versare il vino nel fondo di cottura e farlo ridurre a fuoco vivo Versarlo sulla carne e servire.
Note:
-
Inviata da:
Immagine:
NON DISPONIBILE

Back