VITELLO ARROSTO


per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
N° Persone:
6
Ingredienti:
1000 G .... Vitello
2 Dita .... Vino Bianco Secco
.... Sale
.... Pepe
Preparazione:
In una casseruola fatta scaldare ponete la carne e fatela rosolare da tutte le parti. Quando ha preso un bel colore uniforme, conditela con sale e pepe e una spruzzata di vino bianco secco. Coprite la pentola e lasciate cuocere per 30 minuti, trascorso questo tempo voltate la carne sull'altro lato e cuocete ancora per altri 30 minuti. A cottura ultimata tagliate la carne a fette sottili. Potete servirla condita con il proprio sugo e con un contorno di purè di patate, oppure di spinaci.
Note:
-
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Immagine:
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