4

800 G .... Magatello Di Vitello
100 G .... Pisellini
1 Vasetto .... Maionese
3 Cucchiai .... Tomato Ketchup
4 Cucchiai .... Panna
80 G .... Tonno
2 Spicchi .... Aglio
3 Cucchiai .... Olio D'oliva
30 G .... Burro
.... Sale
.... Pepe

Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e unirli alla salsa. Affettare il vitello e coprirlo con la salsa. Servire freddo.

-