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8 .... Fettine Di Magatello Di Vitello
1 .... Uovo
.... Pangrattato
1 .... Limone
.... Aglio
.... Cipolla
.... Sedano
.... Prezzemolo
.... Basilico
.... Senape
.... Olio D'oliva
.... Burro

Far marinare le fettine di carne con olio, succo di limone e un trito di prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e sedano. Dopo 2 ore sgocciolarle, spalmarle con un velo di senape, passarle nell'uovo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in burro caldo e servire.

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