VITELLO ROSSO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
1 |
Ingredienti: |
2 Cucchiai .... Semolino 1 Vasetto .... Omogeneizzato Di Vitello 2 .... Pomodori Maturi 1 .... Carota 1 Pezzetto .... Sedano 1 Cucchiaino .... Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico .... Sale |
Preparazione: |
Cuocere le verdure in circa 500 g d'acqua leggermente salata, quindi separarle dal brodo di cottura, sbucciare i pomodori eliminando i semi e ridurre il tutto in purea. A 200 g di brodo di cottura ben caldo, aggiungere 3 cucchiai della purea di verdure, versare a pioggia il semolino e amalgamare con cura il vitello. Aggiungere il parmigiano e condire con l'olio d'oliva extra-vergine. |
Note: |
Ricetta adatta a: bambini piccoli. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |