VITELLO TONNATO - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Carne Di Vitello Magro 250 G .... Tonno Sott'olio 4 .... Acciughe 2 .... Cipolle 50 Cl .... Vino Bianco Secco .... Olio D'oliva 1 .... Limone (succo) .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un tegame sistemate la carne, il tonno sminuzzato, le cipolle tagliate a fette sottilissime, le acciughe dissalate, sale e pepe. Ricoprite con il vino allungato con poca acqua. Coprite e cuocete piano per un paio d'ore. Ritirate la carne, frullate la salsa rimasta nella pentola e diluitela con un bicchiere di olio e il succo passato di un limone. Tagliate il vitello a fette e ricopritelo con la sua salsa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |