FEGATELLI DI MAIALE ALL'ALLORO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
500 G .... Fegato Di Maiale 300 G .... Reticella Di Maiale Ammorbidita In Acqua 5 Foglie .... Alloro Fresco 40 G .... Strutto .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Pulite il fegato e tagliatelo in pezzetti di circa 30 g l'uno. Tagliate la reticella in quadrati di circa 15 cm di lato, allineateli sul tavolo, salateli, pepateli e disponete al centro di ciascuno una foglia di alloro e sopra un pezzetto di fegato. Avvolgeteli a fagottino e fateli rosolare in un tegame con lo strutto, girandoli finché saranno cotti al punto giusto, dorati e croccanti. Serviteli ben caldi. |
Note: |
Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |