TRIPPA IN BIANCO CON FAGIOLI E PECORINO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Trippa 400 G .... Fagioli .... Formaggio Pecorino Romano .... Sale .... Olio D'oliva .... Peperoncino .... Vino .... Menta Fresca |
Preparazione: |
Cuocere in acqua per molto tempo la trippa, ripassarla quindi in un tegame con olio, aglio, peperoncino, sale e vino. Aggiungere poi i fagioli già cotti a parte. Togliete dal fuoco e disporvi sopra delle scaglie di pecorino e foglioline di menta. |
Note: |
Luogo: Lazio. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |