BATTUTO DI MANZO CON CREMA DI LARDO E CICORIA RIPASSATA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
200 G .... Pezza Di Manzo 50 G .... Paté Di Lardo .... Senape 1 Fetta .... Pane 100 G .... Insalata Cicoria 1 Spicchio .... Aglio .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tritare al coltello la pezza di manzo e condirla con senape, olio e pepe; ricavare un hamburger e cuocerlo in padella 2 minuti per lato. Sbollentare e ripassare in padella con olio, poco paté di lardo, aglio e cicoria. Tostare il pane, spalmarlo di paté e servirvi sopra un hamburger. Infine mettere ai lati la cicoria ripassata. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |