BOCCONCINI DI MACINATO AL SESAMO CON CREMA DI FINOCCHI

per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO

N° Persone:

Ingredienti:

200 G .... Macinato Di Manzo
2 .... Albumi D'uovo
.... Farina
.... Sesamo
1 .... Finocchio
.... Basilico
.... Olio D'oliva
.... Sale
.... Pepe

Preparazione:

Lavorare i macinati misti con gli albumi d'uovo, la farina, il sale ed il pepe, ricavarne delle polpettine e passarle nei semi di sesamo; friggerle in olio profondo. Bollire i finocchi a pezzi e frullarli con olio e sale. Servire i bocconcini sulla crema di finocchi e guarnire con basilico.

Note:

Inviata da:

Immagine:

NON DISPONIBILE

Back