BOCCONCINI DI VITELLO BRODETTATI CON PRUGNE RIPIENE AL MACINATO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
300 G .... Bocconcini Di Vitello 100 G .... Macinato Di Maiale 3 .... Prugne Cotte Allo Sciroppo 1 .... Uovo 1 .... Limone .... Vino Rosso .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Rosolare i bocconcini di vitello con olio, salarli, peparli e portarli a cottura con coperchio per 20 minuti. Brodettarli con un uovo sbattuto con succo e scorza grattugiata di limone. A parte cuocere le prugne, private dell'osso e farcite di macinato, sale e pepe, nel vino rosso per 10 minuti. Servirle con lo spezzatino. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |