FETTINE DI MAIALE IN PADELLA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
600 G .... Fettine Di Lonza Di Maiale 1 Manciata .... Capperi Di Pantelleria 1 .... Scalogno 1/2 .... Limone .... Farina .... Vino Bianco Secco .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Infarinare le fettine di carne e rosolarle nell'olio scaldato con lo scalogno: salare e pepare. Sfumare col vino e unire i capperi dissalati sotto acqua corrente. Dopo pochi minuti unire il succo di mezzo limone, quindi togliere la carne e disporla sui piatti ben caldi; far addensare il fondo di cottura e napparvi le fettine di carne. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |