SALSICCETTE ALLA CIPOLLE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
400 G .... Salsiccette Fresche 600 G .... Cipolle 1 .... Scalogno 10 Cl .... Vino Bianco Secco 5 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico .... Sale 1 Pizzico .... Pepe |
Preparazione: |
Lavare le salsiccette, bucherellarle con un ago, farle rosolare in una padella antiaderente per qualche minuto rigirandole da ogni parte; scolarle ed eliminare il grasso. Sbucciare le cipolle e lo scalogno, lavarli e affettarli finemente; metterli in un tegame con l'olio e farli appassire a fuoco moderato; unire il vino e lasciarlo scaldare, aggiungere le salsiccette e cuocere, a fuoco moderato, per 15 minuti circa; insaporire con un pizzico di sale e pepe. Scolare le salsiccette e privarle della pelle. Distribuire la salsa di cipolle e scalogno sul fondo dei piatti, adagiarvi sopra le salsiccette tagliate a fette e servirle calde. |
Note: |
Preparazione: 30 minuti. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |