BATTUTA DI CERVO CON LAMPASCIONI E POMODORI


per la categoria: CARNE
ingr. principale: CERVO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
200 G .... Polpa Di Cervo
100 G .... Lampascioni Sott'olio
200 G .... Pomodori Cuore Di Bue
.... Olio D'oliva
.... Sale Grosso
.... Pepe
1 Fetta .... Pane
Preparazione:
Tagliare i pomodori a piramidi. Tritare al coltello la carne di cervo e ricavare un hamburger; cuocerlo versandovi sopra dell'olio caldo, aromatizzato alle erbe. Condirla con il sale grosso e servire con i lampascioni sott'olio ed una fetta di pane tostato.
Note:
-
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