LOMBATINE DI VITELLO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Lombatine Di Vitello 8 Fettine .... Lardo Alcune Cimette Tenere .... Rosmarino Fresco .... Timo .... Basilico 2 Manciate .... Pinoli .... Aglio .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Sale .... Pepe Bianco |
Preparazione: |
Tostare i pinoli, quindi pestarli con le erbe, unendo olio, sale, pepe per ricavarne una salsina. Salare e pepare ogni lombatina, avvolgerla su se stessa e avvolgervi intorno due fettine di lardo, fermando con uno stuzzicadenti. Rosolarle brevemente nell'olio e servirle con la salsina di pinoli. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |