AGNELLO ALL'ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: AGNELLO
|
|
|
N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1 .... Coscio D'agnello Disossato Di 1200 G 1 .... Porro 1 .... Carota 1/2 Costa .... Sedano .... Aglio .... Alloro Alcune Bacche .... Ginepro 4 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine .... Vino Rosso 2 Cucchiai .... Aceto Balsamico Tradizionale .... Sale |
Preparazione: |
Marinare il coscio 3 ore con carota, sedano, porro a pezzi, ginepro, alloro, aglio, vino e aceto balsamico. Scolarlo, asciugarlo e rosolarlo in tegame; salare. Unire le verdure della marinata e rosolarle. Unire metà marinata; cuocere per 1 ora circa la carne, rigirandola. Toglierla, sgrassare e glassare il fondo di cottura, passarlo e condirvi la carne. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |