4

1000 G .... Polpa D'agnello
2 .... Cipolle Affettate
1 Spicchio .... Aglio
.... Sale
.... Pepe
1 Cucchiaio .... Paprica
1 Tazza .... Yogurth
.... Per Servire:
.... Patate Lesse Affettate

Far dorare in olio caldo 1000 g di polpa di agnello tagliata a pezzetti e infarinata. Quindi togliere la carne e nel fondo di cottura soffriggere 2 cipolle affettate e 1 spicchio d'aglio. Unire la carne d'agnello, condire con sale, pepe e 1 cucchiaio di paprica, bagnare con 1 tazza di yogurth, coprire e cuocere a fiamma dolce per 30 minuti. Servire caldo con patate lesse affettate.

-