ARROSTO DELL'ORTOLANO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Vitello Per Arrosto 300 G .... Carote 300 G .... Cipolle 300 G .... Sedano 3 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 1 Bicchiere .... Vino Bianco .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate a pezzetti le verdure e mettetele a soffriggere lentamente in una casseruola, aggiungete poi 1/2 bicchiere di vino. Allargate le verdure e al centro della casseruola mettete la carne fate rosolare e poi unite il restante vino, lasciate evaporare, coprite e mandate a cottura. Servite con le verdure a pezzi oppure passate al mixer. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |