ARROSTO DI MAIALE ALLE ERBE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
|
|
|
N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Lombo Di Maiale 3 Spicchi .... Aglio 7 Foglie .... Salvia 1 Rametto .... Rosmarino .... Sale .... Pepe 1 Bicchiere .... Olio D'oliva |
Preparazione: |
Tritare le foglie di salvia e di rosmarino e 3 ore prima di cuocerlo strofinare l'arrosto con il trito e gli spicchi d'aglio schiacciati, salarlo, peparlo, ungerlo d'olio e lasciarlo insaporire con questi ingredienti cosparsi in superficie. Scaldare il forno a 200 gradi; prendere una teglia e versarvi 1 bicchiere d'olio, quindi adagiarvi l'arrosto; infornarlo e dopo 10 minuti rigirarlo. Quando avrà preso colore da tutte le parti, abbassare la fiamma a 170 gradi e far cuocere per 90 minuti. |
Note: |
- |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |