ARROSTO DI VITELLO ALLE MELE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Fesa Di Vitello 40 G .... Burro 4 Cucchiai .... Olio D'oliva 3 .... Mele Verdi 2 Bicchierini .... Vino Marsala Dolce .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
In un comodo tegame scaldate l'olio e il burro, mettetevi la fesa legata e fatela colorire per un 1/4 d'ora da tutte le parti. Versate il marsala e cuocete coperto per 3/4 d'ora. Salate, pepate. A metà cottura aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, quando sono morbide schiacciatele con il mestolo. Mescolate bene. Tagliate l'arrosto e nappatelo con il suo fondo di cottura alle mele. Servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |