ARROSTO DI VITELLO BUONGUSTAIO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Noce Di Vitello 1 Bicchiere .... Vino Bianco 15 .... Cipolline 60 G .... Burro .... Pistacchi 50 G .... Pancetta Affumicata (fette Da 50 G) .... Sale |
Preparazione: |
Fate dei buchi nella carne e riempiteli con pistacchi e pezzi di pancetta; legate bene la carne e mettetela in un tegame con il burro e le cipolline. Rosolatela piano e salatela, bagnandola di tanto in tanto con il vino bianco. Finita la cottura affettate la carne e ricoprite le fette con il sugo di cottura. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |