ARROSTO VELLUTATO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Manzo 500 G .... Cipolle Bianche 3 Cucchiai .... Olio D'oliva 30 G .... Burro 1 Bicchiere .... Panna 1 .... Dado Poco .... Sale Molto .... Pepe |
Preparazione: |
In una casseruola fate appassire piano per 10 minuti le cipolle tagliate sottilmente. Aggiungete il pezzo di carne, il dado sbriciolato e cospargete con poco sale e molto pepe. Coprite e fate cuocere a fuoco basso per almeno 2 ore, girando la carne di tanto in tanto. A cottura ultimata togliete la carne, passate al setaccio le cipolle e il fondo di cottura, rimettete il tutto nella casseruola, aggiungete la panna e fate scaldare per qualche minuto. Tagliate la carne a fette e servitela con la salsa. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |