ABBACCHIO ALLA ROMANA
per la categoria: CARNE
ingr. principale: AGNELLO
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N° Persone: |
6 |
Ingredienti: |
1000 G .... Agnello 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco 1 Dito .... Aceto Di Vino .... Rosmarino 1 Spicchio .... Aglio 2 .... Acciughe .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Lavate e asciugate la carne tagliata a pezzi, salate e pepate con abbondanza e mettete in una teglia precedentemente scaldata. Fate rosolare e quando avrà preso un colore uniforme, versate il vino oppure acqua e aceto ed aggiungete un trito di rosmarino, acciughe ed aglio. Lasciate cuocere a fuoco minimo per circa 30 minuti e poi servite ben caldo. |
Note: |
Luogo: Lazio. Luogo: Roma. |
Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |