ARISTA DI MAIALE AL VINO ROSSO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Arista Di Maiale 25 Cl .... Vino Rosso 1 Spicchio .... Aglio 1 Cucchiaio .... Prezzemolo Tritato .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Passare l'arista con sale e pepe, poi metterla in una casseruola unta in forno caldo a 200 gradi. Quando sarà rosolata, unire il vino, l'aglio a fettine e il prezzemolo tritato. Coprire la carne e lasciarla cuocere lentamente per circa 1 ora, voltandola di tanto in tanto. Togliere il coperchio negli ultimi minuti di cottura e se il sugo fosse abbondante farlo restringere a fuoco vivo. Servire la carne a fette con il sugo a parte in salsiera. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
DISPONIBILE |