ARROSTO DI MAIALE ALLE PRUGNE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MAIALE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Filetto Di Maiale 40 G .... Burro 8 .... Prugne Secche 1 Bicchiere .... Vino Bianco Secco .... Olio D'oliva .... Sale |
Preparazione: |
In un tegame scaldate il burro e quattro cucchiai di olio, adagiatevi la carne legata e cuocete in forno 1/4 d'ora rigirando il filetto per fargli prendere colore. Salate. Versate il vino e fate evaporare. Aggiungete le prugne prima ammorbidite nell'acqua poi strizzate e tagliate a metà. Continuate la cottura per 3/4 d'ora a fuoco medio. Tagliate a fette e servite con il sughetto di prugne. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |