ARROSTO DI VITELLO AI FUNGHI - VARIAZIONE 2
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
800 G .... Fesa Di Vitello 1 Bustina .... Funghi Secchi 50 G .... Burro 1 Spicchio .... Aglio 1/2 Bicchiere .... Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere .... Vino Marsala .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Steccate la carne con l'aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite. Scaldate il forno e fate cuocere la carne un'ora. A metà cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura. Tagliate l'arrosto a fette. Copritele con il sugo di funghi. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |