ARROSTO DI VITELLO AL PEPERONCINO


per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
800 G .... Fesa Di Vitello
1 .... Cipollina
1 Spicchio .... Aglio
25 G .... Conserva Di Pomodoro
1/2 Bicchiere .... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Versate mezzo bicchiere di olio in una casseruola, scaldate, aggiungete la cipollina tritata e la carne; fate insaporire rigirando spesso per 1/4 d'ora. Aggiungete il peperoncino spezzettato, salate. Versate sulla carne la conserva diluita in una tazza di acqua calda, coprite e cuocete a fuoco medio per 3/4 d'ora. Tagliate l'arrosto a fette e nappatele con il sugo di cottura.
Note:
-
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Immagine:
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