ARROSTO DI VITELLO AL SALE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
900 G .... Noce Di Vitello 2000 G .... Sale Grosso .... Per Servire: .... Burro .... Erbette |
Preparazione: |
Foderate una teglia dai bordi abbastanza alti con un foglio di alluminio. Coprite il fondo con uno spesso strato di sale, appoggiatevi sopra la carne e copritela per bene con tutto il sale necessario. Scaldate il forno a 200 gradi e fate cuocere la carne per un'ora abbondante a 180 gradi. Ritirate, spezzate la crosta ispessita del sale, togliete la carne, tagliatela a fette e servite con erbette passate al burro. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |