CARPACCIO AL TARTUFO BIANCO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
320 G .... Fettine Sottilissime Di Controfiletto Di Carne Chianina 60 G .... Tartufo Grattugiato 30 G .... Scaglie Di Formaggio D'alpeggio Stagionato .... Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato .... Sale Poco .... Pepe |
Preparazione: |
Predisporre le fettine di carne in un piatto di portata o nei singoli piatti individuali e salarle; distribuirvi le scaglie di formaggio, quindi con l'apposito attrezzo grattugiarvi il tartufo; condire con l'olio a filo e spolverizzare con poco pepe. Servire. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |