CARPACCIO AL TARTUFO NERO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
5 |
Ingredienti: |
400 G .... Filetto Di Manzo .... Sale .... Pepe 2 Cucchiai .... Olio D'oliva Extra-vergine 100 G .... Formaggio Parmigiano 2 .... Limoni (succo) 100 G .... Tartufo Nero Pulito Della Terra E Lavato O L'equivalente In Fettine |
Preparazione: |
Disporre nei piatti il filetto crudo affettato finissimo, cospargerlo di abbondante succo di limone preventivamente battuto insieme all'olio e al pepe, dopo due o tre minuti aggiungere scaglie di parmigiano e il tartufo a fettine, servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |