CARPACCIO CON RUCOLA


per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
350 G .... Manzo A Fettine Sottili
2 Mazzetti .... Insalata Rucola
100 G .... Formaggio Parmigiano
1 .... Limone
.... Olio D'oliva
.... Sale
Preparazione:
Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle. Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l'olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.
Note:
-
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