LEPRE ARROSTO ALLA MANIERA ARTUSI
per la categoria: CARNE
ingr. principale: LEPRE
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1 .... Leprotto Ben Frollato Alcune Fettine .... Lardo Di Schiena (più Magro) 1 Rametto .... Rosmarino .... Burro .... Sale |
Preparazione: |
Salare il leprotto all'esterno, steccarlo con le fettine di lardo e un rametto di rosmarino ed avvolgerlo in un foglio di carta oleata imburrata sul lato che lo avvolge. Far cuocere in forno a 200 gradi per il tempo necessario (circa 45 minuti). Togliere la carta e farlo colorire dopo averlo spennellato con burro utilizzando un rametto di rosmarino. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |