LESSO DI VITELLO SEMPLICE


per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
1000 G .... Biancostato Di Vitello
400 Cl .... Acqua
1 .... Carota
1 Costa .... Sedano
1 .... Cipolla
.... Sale
Preparazione:
In una pentola d'acciaio inossidabile versate l'acqua, salatela, aggiungete la carota, il sedano e la cipolla. Portate a bollore e immergetevi la carne, riducete il calore in modo che il liquido sobbolli e cuocete coperto per circa 2 ore. Sgocciolate il lesso e servitelo caldo insieme a salse varie o accompagnato con senape e mostarda. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Groppello DOC, Lambrusco Di Sorbara DOC, Genzano Rosso DOC.
Note:
-
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Immagine:
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