LESSO DI VITELLO SEMPLICE
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
1000 G .... Biancostato Di Vitello 400 Cl .... Acqua 1 .... Carota 1 Costa .... Sedano 1 .... Cipolla .... Sale |
Preparazione: |
In una pentola d'acciaio inossidabile versate l'acqua, salatela, aggiungete la carota, il sedano e la cipolla. Portate a bollore e immergetevi la carne, riducete il calore in modo che il liquido sobbolli e cuocete coperto per circa 2 ore. Sgocciolate il lesso e servitelo caldo insieme a salse varie o accompagnato con senape e mostarda. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano Groppello DOC, Lambrusco Di Sorbara DOC, Genzano Rosso DOC. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |