LESSO IN TORTINO
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
500 G .... Manzo Lessato 3 .... Uova 1 .... Limone .... Olio D'oliva .... Sale .... Pepe |
Preparazione: |
Tagliate il lesso a pezzetti, metteteli in una pirofila di vetro spennellata d'olio. Sbattete le uova con sale, pepe e il succo del limone. Scaldate il lesso a fuoco basso, versate le uova, mescolate velocemente in modo che i pezzetti di carne risultino velati dalla crema. Ritirate dopo 2 minuti, servite caldo. Vini di accompagnamento: Bardolino DOC, Bolgheri Rosato DOC, Alezio Rosato DOC |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |