BISTECCA AL PEPE


per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
 
N° Persone:
4
Ingredienti:
4 .... Filetti Di Manzo
.... Pepe In Grani
2 Cucchiai .... Cognac
1 Tazza .... Panna Da Cucina
.... Sale
.... Burro
Preparazione:
Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare. Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.
Note:
-
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Immagine:
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