BISTECCHE AL COGNAC
per la categoria: CARNE
ingr. principale: MANZO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 Fette .... Controfiletto Di Manzo 30 G .... Burro 1 Cucchiaio .... Olio D'oliva 3 Cucchiai .... Cognac 1 Cucchiaino .... Pepe In Grani .... Sale |
Preparazione: |
Le bistecche dovrebbero pesare circa 140 g ciascuna. Schiacciate un cucchiaino di pepe in grani e cospargetelo sulla carne da entrambi i lati premendo bene perché vi resti aderente come una impanatura. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le bistecche e cuocetele due minuti per parte oppure più o meno a seconda dei gusti. Salate all'ultimo momento. Versate il Cognac, fiammeggiate e servite. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |