BISTECCHE ALLA BISMARCK
per la categoria: CARNE
ingr. principale: VITELLO
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N° Persone: |
4 |
Ingredienti: |
4 .... Filetti Di Vitello Da 150 G Ognuno Alti 3 Cm 4 .... Uova 70 G .... Burro .... Sale .... Pepe .... Prezzemolo |
Preparazione: |
Rosolare i filetti in 30 g di burro regolando la cottura secondo il proprio gusto. Levarli dalla padella e tenerli in caldo. Fondere il resto del burro nella stessa padella e friggervi le uova. Salarle, peparle e tagliare l'albume in eccesso affinché risultino perfettamente tonde. Porre un uovo su ogni filetto, guarnire con un ciuffetto di prezzemolo e servire subito. |
Note: |
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Inviata da: |
Immagine: |
NON DISPONIBILE |